Ma recette de croquettes de thon

Ma recette de croquettes de thon

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 à 7 minutes

Ingrédients (pour 4 pers.) :
400 g de thon en boîte au naturel
150 de mie de pain rassis
1 cuil. à soupe de mayonnaise
1 citron non traité
1 œuf
Quelques brins d’estragon
10 cl d’huile neutre
Sel, poivre du moulin

La recette :

Mettez le thon émietté à égoutter dans une passoire avec la mie de pain.
Émincez finement l’estragon.
Ajoutez au thon la mayonnaise, la mie de pain, les zestes de citron et l’estragon. Salez et poivrez. Ajoutez l’œuf battu puis mélangez à nouveau.
Formez des boules de ce mélange avec vos doigts et aplatissez-les légèrement.
Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faites dorer les croquettes de thon 3 à 4 minutes par côté.
Servez chauds, avec des crudités de saison.

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10 Commentaires
  • jocelyne Favier
    Posté à 14:22h, 04 mars Répondre

    Rien a dire juste que c’eqt excellent a faire et a refaire merci Laurent

  • cathy goletto
    Posté à 12:54h, 06 mars Répondre

    Excellentes ces croquettes de thon…et très simple à cuisiner

    • Lauricien Evenson
      Posté à 20:44h, 12 mars Répondre

      Rien a dire c’est excellent

      • Lucie vienne
        Posté à 14:41h, 22 mars Répondre

        Excellent avec une salade d’endive et des noix!!!
        Super rapide a faire… Recette adoptée

  • Christine
    Posté à 17:31h, 20 mars Répondre

    Excellent ! De la part de toute la famille en plus, merci pour cette délicieuse recette. A bientôt

  • BEAUBOUCHEZ Marie
    Posté à 13:39h, 25 mars Répondre

    Effectivement excellent – En revanche je n ai pas réussi à les cuire sans les enrober de chapelure ? Un tuyau à partager ?
    Merci

  • Claudine
    Posté à 18:54h, 25 mars Répondre

    J’ai refait, très bon, facile, merci pour cette recette

  • catherine Henches
    Posté à 17:39h, 29 mars Répondre

    Excellent!!!!

  • Muriel
    Posté à 18:36h, 29 mars Répondre

    Merci beaucoup pour ces bonnes recettes

  • Patrick
    Posté à 19:34h, 29 mars Répondre

    Excellent tout simplement. Bravo Laurent

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