Ma recette de fondant au chocolat

Ma recette de fondant au chocolat

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 6 à 8 pers.)

200 g de chocolat noir à 52%
200 g de beurre
150 g de sucre blond de canne
5 œufs
50 g de farine + farine pour chemisage
10 carrés de chocolat blanc

La recette

Préchauffez le four à 170°C.

Beurrez et chemisez de farine un moule à manquer.
Faites fondre le beurre avec le chocolat. Ajoutez le sucre et laissez tiédir. Incorporez les œufs un à un en remuant après chaque ajout. Terminez en ajoutant la farine tamisée. Mélangez à nouveau.

Versez dans un moule à manquer, posez les carrés de chocolat blanc au-dessus et enfournez 25 min.
Le gâteau devra être encore légèrement tremblotant au milieu.

Laissez-le refroidir complètement et réservez-le 2 h dans le réfrigérateur avant de le démouler. Dégustez à température ambiante.

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5 Commentaires
  • Corine Marguerite Beaud
    Posté à 13:03h, 09 novembre Répondre

    Hmmm ! Pas pour Moa je n aime que les faire mais pas les manger …
    Bonne journée

  • Isabelle dumont Besson
    Posté à 20:54h, 09 novembre Répondre

    trop bon !!!!!!

  • Lebatteux janine ninoue
    Posté à 08:29h, 10 novembre Répondre

    J adore bcp les recettes de Laurent c est simple et très bon merci beaucoup je regarde souvent les plats à la merci

  • Patricia
    Posté à 10:13h, 10 novembre Répondre

    Ce sera mon dessert du jour
    Merci Laurent

  • Creff Francoise
    Posté à 16:19h, 07 décembre Répondre

    J’ai réalisé ce gateau en suivant les i dications à la lettre, mais mon gateau monte sur les bords , il est excellent mais je n’arrive pas à avoir un gateau présentable! La cuisson est parfaite, tout le monde se régale mais mon gateau est très laid ! Merci pour votre aide.
    Françoise

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