Ma recette de gâteau au fromage frais au coulis de fraises

Ma recette de gâteau au fromage frais au coulis de fraises

Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min à 1h
Réfrigération : 3 à 4h

Ingrédients

350 g de fromage de chèvre frais
200 g de fromage blanc
100 g de sucre en poudre
Le zeste d’un 1 citron vert
3 oeufs

Pour le coulis de fraises
250 g de fraises du moment
1 cuir. à soupe de sucre glace
Quelques gouttes de vinaigre balsamique

La recette

Préchauffez le four à 140°c (th.4-5). Détendez le fromage de chèvre avec le fromage blanc.

Fouettez les oeufs avec le sucre. Lorsque le mélange est mousseux et crémeux, ajoutez les deux fromages et le zeste de citron. Mélangez vivement au fouet.

Versez la préparation dans un moule légèrement beurré et enfournez pour 50 min à 1h.

Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pour 3 à 4 heures.

Pour réaliser le coulis de fraises, mixez finement tous les ingrédients. Dégustez le gâteau bien frais avec le coulis.

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Aucun commentaire
  • Davezies michelle
    Posté à 15:04h, 29 mai Répondre

    Bonjour
    Est ce qu on sent le chèvre quand on le mange svp?

    Merci

  • helene monvoisin
    Posté à 23:04h, 18 juin Répondre

    j’adore cette recette de gâteau avec un coulis de fraise miam miam . Helene Monvoisin

  • Bissiau
    Posté à 13:38h, 22 juillet Répondre

    J’aime beaucoup car il utilise produits de saisons, simple qui donne envie de refaire mais trop trop rapide pour pouvoir noter si pas possible d’avoir internet. Il devrait même nous donner les recettes qu’il va faire à l’avance. J’arrive en regardant plus simple pour moi.
    Merci TF 1 de mettre plus de temps pour nous.

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