Ma recette de pasta e ceci

Ma recette de pasta e ceci

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 pers.) :

1 boîte de 400 g de pois chiches égouttés
160 g de petites pâtes cylindriques (ditalini ou mini penne)
2 branches de romarin
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel fin de mer, sel gros de mer, poivre du moulin

La recette :

Égouttez vos pois chiches en gardant le jus et délayez-le avec un verre d’eau ou de bouillon.
Dans une sauteuse évasée, chauffez deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez une branche de romarin et l’ail coupé en deux.

Faites revenir deux minutes puis ajoutez les pois chiches.
Mélangez puis ajoutez environ la moitié de votre jus de pois chiche.

Rectifiez l’assaisonnement et faites cuire une dizaine de minutes. Ajoutez les pâtes.
Poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.

Mélangez l’ensemble, versez un filet d’huile d’olive et quelques sommités de romarin. Donnez un tour de moulin à poivre et dégustez.

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