Ma recette de pâtes farcies printanières

Ma recette de pâtes farcies printanières

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes 

Ingrédients (pour 4 pers.) :

24 conchiglioni à farcir
300 g d’épinards frais
200 g de chèvre frais
½ botte de radis roses
1 gousse d’ail
500 g de coulis de tomate
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel

La recette :

Faites cuire les conchiglioni dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les et réservez.

Lavez les épinards. Épluchez, hachez la gousse d’ail et faites-la revenir dans l’huile d’olive. Hachez grossièrement les épinards et faites-les cuire 3-4 minutes. Mélangez avec le fromage de chèvre émietté et salez.

Râpez 3 radis et mélangez-les à la farce.

Faites chauffer le coulis de tomate avec le laurier, le thym et une pincée de sel pendant 3-4 minutes. Versez la sauce tomate dans le fond d’un plat à gratin, garnissez les conchiglioni à l’aide d’une cuillère à café et déposez-les sur la sauce .

Posez une feuille de papier d’aluminium par-dessus et faites cuire 15 min à 180°C (Th.6). Servez aussitôt.

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23 Commentaires
  • Sophie Juillard
    Posté à 08:02h, 10 mars Répondre

    La recette de Laurent mariotte dont tu m’as 6
    Bi

  • Mennessiez Charlotte
    Posté à 13:43h, 20 mars Répondre

    Recette testée aujourd’hui. Un pur délice, un mélange de saveurs dans nos papilles. Ingrédients achetés bio pour encore plus de goût!! Merci pour cette réalisation!

  • WALLART PASCAL
    Posté à 11:27h, 23 mars Répondre

    bonjour .par quoi peut on remplacer les épinards ? merci

    • Yannick Trouchard
      Posté à 12:21h, 13 avril Répondre

      Des feuilles de blettes
      Réservez les tiges blanches pour les gratiner avec des pommes de terre

    • Arnaud Goubet
      Posté à 15:11h, 17 avril Répondre

      Du cresson!

    • MARTIN FRED
      Posté à 17:39h, 29 mai Répondre

      Ou asperges et sauce crémée/vin blanc
      un régal !

  • Karim Allouche
    Posté à 12:14h, 02 avril Répondre

    Nous avons remplacé le chèvre par la ricotta un délice

  • Elisabeth FILL
    Posté à 21:38h, 04 avril Répondre

    Un pur délice. Petite variante j’ai rajouter du saumon fumé et des pignon de pin. Merci beaucoup

  • Bourdairou Patricia
    Posté à 21:58h, 06 avril Répondre

    Alors moi petit reproche j ai trouvé que c c’etait fade , IL aurait fallu quelque chose qui relève un peu sinon rien à redire

  • favre maryse
    Posté à 09:26h, 07 avril Répondre

    j’ai mis un peu de crème fraîche dans les épinards , moins secs

  • waugrand maryse
    Posté à 10:52h, 08 avril Répondre

    Recette faite ce matin , il me tarde de gouter Quelques conciglioni se sont défaits , heureusement j’ai en fait cuire plus que prévu

  • Anita Lébé
    Posté à 20:45h, 10 avril Répondre

    Excellent, plat très agréable à réaliser, très bon pour les papilles et agréable au regard par les couleurs

  • Marie
    Posté à 17:22h, 21 avril Répondre

    Un pur délice !! Nous avons suivi la recette à la lettre mis à part le radis que nous n’avons pas mis. Merci pour cette recette géniale facile et rapide. Un pur régal

  • Biencourt Séverine
    Posté à 15:16h, 26 avril Répondre

    Bonjour je viens de tester. C’est bon mais j’aurai aimé sentir plus le goût du chèvre (j’ai mis du chèvre frais comme indiqué dans la recette). Auriez-vous une idée pour avoir un goût plus prononcé de chèvre ? Du cabecou ?

  • Perier nadine
    Posté à 13:01h, 27 avril Répondre

    Bonjour, délicieuce recette J’ai ajouté du poivre dans la farce. La prochaine fois je mettrai du piment d’espelette.

  • Marie-Anne Verdusen
    Posté à 09:17h, 30 avril Répondre

    Fait hier soir, un régal recette imprimée, a refaire
    Merci pour vos recettes, bonne journée

  • Sylvaine Faye
    Posté à 14:37h, 01 mai Répondre

    Moi j’ai ajouté à la farce 1 œuf et de la muscade un délice

  • Bernard Annick
    Posté à 12:14h, 02 mai Répondre

    bonjour , je voudrais juste savoir ou on peut acheter des conchiglioni à farcir , je n’en trouve nul part . Merci d’avance .

  • Chantal Modot
    Posté à 11:18h, 03 mai Répondre

    Je viens de les faire pour midi hate de goûter..

  • GABRIEL Claire
    Posté à 20:07h, 09 mai Répondre

    Recette effectuée ce jour c’était un vrai délice – À refaire. Merci

  • Nadine Chauvel
    Posté à 23:30h, 09 mai Répondre

    Juste un peu de gruyère pour le gratiné. Parfait pour les papilles merci encore Laurent

  • Jane-Hélène MORET
    Posté à 11:29h, 14 mai Répondre

    Bonjour, j’ai remplacé les épinards par de la salade cuite mélangée à de l’oseille, le tout bien aillé puis de la mascarpone dans laquelle j’ai coupé un reste de bûche de chèvre très sec ! Un régal. Merci Laurent pour toutes vos bonnes idées

  • Pianetti Françoise
    Posté à 10:53h, 04 juin Répondre

    Recette délicieuse ,laisser refroidir les pâtes avant de les farcir c’est plus facile .

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