Ma recette de pâtes farcies printanières

Ma recette de pâtes farcies printanières

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes 

Ingrédients (pour 4 pers.) :

24 conchiglioni à farcir
300 g d’épinards frais
200 g de chèvre frais
½ botte de radis roses
1 gousse d’ail
500 g de coulis de tomate
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel

La recette :

Faites cuire les conchiglioni dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les et réservez.

Lavez les épinards. Épluchez, hachez la gousse d’ail et faites-la revenir dans l’huile d’olive. Hachez grossièrement les épinard et faites-les cuire 3-4 minutes. Mélangez avec le fromage de chèvre émietté et salez.

Râpez 3 radis et mélangez-les à la farce.

Faites chauffer le coulis de tomate avec le laurier, le thym et une pincée de sel pendant 3-4 minutes. Versez la sauce tomate dans le fond d’un plat à gratin, garnissez les conchiglioni à l’aide d’une cuillère à café et déposez-les sur la sauce .

Posez une feuille de papier d’aluminium par-dessus et faites cuire 15 min à 180°C (Th.6). Servez aussitôt.

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3 Commentaires
  • Sophie Juillard
    Posté à 08:02h, 10 mars Répondre

    La recette de Laurent mariotte dont tu m’as 6
    Bi

  • Mennessiez Charlotte
    Posté à 13:43h, 20 mars Répondre

    Recette testée aujourd’hui. Un pur délice, un mélange de saveurs dans nos papilles. Ingrédients achetés bio pour encore plus de goût!! Merci pour cette réalisation!

  • WALLART PASCAL
    Posté à 11:27h, 23 mars Répondre

    bonjour .par quoi peut on remplacer les épinards ? merci

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