Ma recette de salade Waldorf

Ma recette de salade Waldorf

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 pers.) :

1 petite salade laitue ou batavia
2 branches de céleri
2 pommes Gala ou Elstar
50 de cerneaux de noix
30g de raisin secs blonds

Pour la sauce :
1 yaourt brassé
2 cuil. à soupe de mayonnaise
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe de miel liquide
Sel et poivre

La recette

Mettez les noix sur une plaque couverte de papier sulfurisée et faites-les dorer légèrement dans un four préchauffé à 150° pendant 10 min.
Préparez la sauce en fouettant rapidement tous ses ingrédients et un peu de sel et de poivre dans un petit bol.
Emincez le céleri en tronçons d’environ ½ cm. Coupez les pommes en cubes d’environ 2 cm. Versez le céleri, les pommes et les raisins secs dans saladier. Ajoutez la sauce et mélangez.
Déchirez grossièrement la salade à la main puis déposez-la dans un plat. Versez sur la salade le contenu du saladier. Ecrasez très grossièrement les noix entre les mains et parsemez-les sur la salade. Mélangez et dégustez sans attendre.

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4 Commentaires
  • Debellis francine
    Posté à 14:47h, 20 mars Répondre

    Bjr j aime vos recettes le midi sur tf1 j essaie de les refaire de temps en temps vos explications sont claires merci

  • Grangeneuve Brigitte
    Posté à 15:53h, 10 avril Répondre

    J’ai essayé cette recette et plus particulièrement la sauce une vrai tuerie. .. à recommander

  • fabre guillaume
    Posté à 10:03h, 30 mai Répondre

    Je trouve que c’est un accompagnement sympa
    Mais pas révolutionnaire

    Notamment mes enfants : « c’est tout ? »

    Peut être raojouter qqs morceaux de poulet façons cesar ?

  • Nathalie KRZYZYK
    Posté à 13:50h, 13 juin Répondre

    Recette à tester !

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