15 Déc Mon bouillon détox
Posté à 16:12h
in - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Bouillon, Cerfeuil, Citronnelle, coriandre, Détox, DETOX !, Entrées, Menthe, Persil, Radis noir, Soupes
8 Commentaires
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1,5 litre de bouillon de volaille ou de légumes (maison ou déshydraté bio)
– 2 bâtons de citronnelle (émincés finement en biseaux)
– 200 g de radis noir (en fine julienne)
– 1 cuil. à soupe de feuilles de persil plat, de cerfeuil, de coriandre, de ciboulette et de menthe ciselée
A retrouver dans mon livre :
La recette :
Pelez le radis noir et émincez-le en fine julienne. Émincez finement les bâtons de citronnelle en biseau.
Faites bouillir le bouillon 10 min avec la citronnelle. Pendant ce temps, hachez les herbes et répartissez-les dans les bols.
Retirez la citronnelle du bouillon et versez-le aussitôt dans les bols. Répartissez les petites lanières de radis noir et dégustez bien chaud.
Legrand Pierre
Posté à 17:43h, 28 décembreC’est tres efficace J’en fais regulierement
Iris AKADIRISOUMAILA
Posté à 18:11h, 28 décembreJe vais essayer !!
Guerraz Laurence
Posté à 20:01h, 13 janvierCela m’intéresse!!!
Mais je ne trouve pas de citronnelle… par quoi puis-je la remplacer?
Merci 🙂
Hopucocot
Posté à 09:41h, 08 févrierPeut-être un peu de gingembre frais… ça donnera du peps et le gingembre a plein de propriétés.
bernards genev ieve
Posté à 11:39h, 14 janvierje vais essayer aussi aujourd hui
bernards genevieve
Posté à 11:40h, 14 janvierJe vais essayer aujourd’hui
bernards genevieve
Posté à 11:41h, 14 janvierje vais aussi essayer aujourdhui
Hopucocot
Posté à 11:53h, 08 févrierJe viens d’en faire un ! J’ai mis quatre petits cubes de gingembre frais et uniquement du persil. Très très bon !!