Mon bouillon détox

23 Sep Mon bouillon détox

Posté à 16:12h in - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Bouillon, Cerfeuil, Citronnelle, coriandre, Détox, Entrées, Menthe, Persil, Radis noir, Soupes by
Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1,5 litre de bouillon de volaille ou de légumes (maison ou déshydraté bio)
– 2 bâtons de citronnelle (émincés finement en biseaux)
– 200 g de radis noir (en fine julienne)
– 1 cuil. à soupe de feuilles de persil plat, de cerfeuil, de coriandre, de ciboulette et de menthe ciselée

A retrouver dans mon livre :

La recette :

Pelez le radis noir et émincez-le en fine julienne. Émincez finement les bâtons de citronnelle en biseau.
Faites bouillir le bouillon 10 min avec la citronnelle. Pendant ce temps, hachez les herbes et répartissez-les dans les bols.
Retirez la citronnelle du bouillon et versez-le aussitôt dans les bols. Répartissez les petites lanières de radis noir et dégustez bien chaud.

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8 Commentaires
  • Legrand Pierre
    Posté à 17:43h, 28 décembre Répondre

    C’est tres efficace J’en fais regulierement

  • Iris AKADIRISOUMAILA
    Posté à 18:11h, 28 décembre Répondre

    Je vais essayer !!

  • Guerraz Laurence
    Posté à 20:01h, 13 janvier Répondre

    Cela m’intéresse!!!
    Mais je ne trouve pas de citronnelle… par quoi puis-je la remplacer?
    Merci 🙂

    • Hopucocot
      Posté à 09:41h, 08 février Répondre

      Peut-être un peu de gingembre frais… ça donnera du peps et le gingembre a plein de propriétés.

  • bernards genev ieve
    Posté à 11:39h, 14 janvier Répondre

    je vais essayer aussi aujourd hui

  • bernards genevieve
    Posté à 11:40h, 14 janvier Répondre

    Je vais essayer aujourd’hui

  • bernards genevieve
    Posté à 11:41h, 14 janvier Répondre

    je vais aussi essayer aujourdhui

  • Hopucocot
    Posté à 11:53h, 08 février Répondre

    Je viens d’en faire un ! J’ai mis quatre petits cubes de gingembre frais et uniquement du persil. Très très bon !!

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