Ma recette de bricks de sardine aux pommes

Ma recette de bricks de sardine aux pommes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 boîte de sardines à l’huile
– 8 feuilles de bricks
– 2 pommes vertes
– Le jus de 1 citron
– 50 g de pignon
– 1/2 botte de ciboulette
– 150 g de fromage frais à tartiner
– 1 filet d’huile d’olive
– Sel, poivre du moulin

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La recette :

Préparez la farce au fromage : préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Torréfiez les pignons dans une poêle. Mélangez-les avec le fromage, la ciboulette hachée, le jus de citron, le sel et du poivre. Coupez les pommes en fines lamelles en contournant le cœur, puis taillez-les en petits dés et incorporez-en une partie dans le mélange à base de fromage.

Préoparez les bricks : étalez les feuilles de brick, déposez 1 cuillerée à soupe du mélange au fromage, le restant des dés de pomme et 2 filets de sardine égouttés dans chaque brick. Puis fermez-les.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 15 min.

Servez les bricks avec une salade aux dés de pomme et paprika.

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1Commentaire
  • Laure
    Posté à 14:15h, 24 janvier Répondre

    Bonjour, est-ce que cela fonctionne avec de la pâte filo?

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