Ma recette de diots au vin blanc de Savoie

Ma recette de diots au vin blanc de Savoie

Ingrédients (pour 4 pers.)

– 4 à 8 saucisses diots nature
– 700 g de pommes de terre à chair ferme (type Belle de Fontenay)
– 1 gros oignon
– 1 gros poireau
– 1 bouquet garni (laurier, thym, romarin, persil)
– 50 cl de vin blanc sec de Savoie
– Beurre
– Sel, poivre

La recette

Lavez le poireau soigneusement puis émincez-le. Émincez l’oignon et coupez les pommes de terre, pelées, en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur.
Faites colorer les diots dans un sautoir avec un peu de beurre. Ajoutez l’oignon, le blanc du poireau et les pommes de terre. Salez, poivrez et faites revenir le tout 3 minutes. Ajoutez le vin blanc, le bouquet garni, couvrez et laissez cuire 30 minutes sur un feu doux.
Ajoutez le vert des poireaux, mélangez et poursuivez la cuisson 5 minutes à découvert.
Présentez dans le sautoir et dégustez aussitôt.

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16 Commentaires
  • Dherbometz egine
    Posté à 13:50h, 13 février Répondre

    bonjour,
    peut on remplacer les diots par des saucisses normales
    Merci
    Bonne journeé

    • bienaime annie
      Posté à 21:07h, 13 février Répondre

      j’ai fais cette recette se soir avec des saucisses de toulouse très bon j ai mis un peu plus de poireaux

  • dubois nathalie
    Posté à 13:55h, 13 février Répondre

    Je pense que ca doit être bon si c est comme le gâteau au noix de ma voisine c est une turie ce gâteau

  • Schmitt chantal
    Posté à 13:56h, 13 février Répondre

    Toujours de bonnes recettes et facile….merci laurent .j’ai déjà vue des diots fumés, mais pas nature ?esce que sa se trouve facilement? ….merci beaucoup et bonne journée. ..bisous

    • bourdou jacky
      Posté à 18:51h, 13 février Répondre

      chez carrefour market vous trouverez les diots natures

    • Mag Guy
      Posté à 07:11h, 14 février Répondre

      oui j en trouve dans mon lidl vendus par 4! c est très bon!

  • Picouays gisele
    Posté à 18:14h, 13 février Répondre

    j adore je vais essayez votre recette bonne journée

  • Picouays gisele
    Posté à 18:19h, 13 février Répondre

    bonjour Laurent je vais esayez votre bonne recette un merci bonne journée

  • ded's
    Posté à 20:54h, 13 février Répondre

    Et si on mettait tout cela dans un chausson en pâte feuilletée !

  • ABRASSART Cécile
    Posté à 19:45h, 01 mars Répondre

    Cette recette m’évoque mes vacances à Combloux en Haute- Savoie . Que de bons moments culinaires dans cette région 🙂 Les diots au vin blanc servis avec un gratin de crozets :p

  • DEBURGRAVE Roselyne
    Posté à 12:11h, 03 mars Répondre

    Bonjour Laurent ,
    Voilà ,une bonne recette qui réchauffe , en ce moment dans le Haut de France ( Pas de Calais) ,nous en avons besoin , je viens de revoir à la télé ce midi , et bien moi ,c’est pour demain , mais comme mon mari c’est trompé il a pris des saucisses fines , cela va le faire quand même , merci de nous faire plaisir et languir tous les midis
    Bonne continuation ,
    Roselyne

  • gisele picouays
    Posté à 12:49h, 04 mars Répondre

    Bonjour Laurent recette diot en savoie me rappel de bonne vacance et surtout culinaire que de bon souvenir merci

  • kucybala Marie-Noelle
    Posté à 19:52h, 05 mars Répondre

    Bonsoir, celle là elle me tente vraiment!!! miammmm 🙂

  • Janine TOURBEZ
    Posté à 20:58h, 02 avril Répondre

    Merci Laurent Mariotte pour cette bonne recette qui me rappellera toujours mes bonnes vacances en montagne.. J’ai mis plus de poireaux.
    Excellent.

  • françoise cousin
    Posté à 11:29h, 23 février Répondre

    moi çà mijote je crois que l’on va se régaler j ‘ai mi un peu plus de poireaux je n’avais pas de mondeuse j’ai mis un apremont je vous dirais
    !

  • séverine
    Posté à 12:57h, 27 février Répondre

    Merci Laurent pour toutes ces bonnes recettes…..je viens de la faire avec des diots mais fumés et j’ai mis 3 poireaux c’était super bon on s’est régalé

  • Cerise
    Posté à 20:39h, 29 mars Répondre

    Hummmm !!! cette recette me plait vraiment . j’ ai tout ce qu’il faut dans mon frigo, alors je vais faire cette recette demain . Je suis certaine qu’on va se régaler !!!
    Merci Laurent

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