Ma recette de gâteau glacé aux cerises

Ma recette de gâteau glacé aux cerises

Ingrédients (pour 4 personnes) :

60 g de cornflake
60 g de sucre en poudre
125 g de beurre
200 g de fromage blanc
200 g de crème fraîche liquide
1 citron
4 à 5 cuil. à soupe de lait
500 g de cerises bigarreaux
150 g de sucre en poudre

A retrouver dans mon livre :

La recette :

Dans un saladier, mélangez les cornflakes, le sucre et le beurre pommade jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Beurrez un moule rond de 20 à 25 cm de diamètre (vous pouvez aussi utiliser un moule à cake). Tassez le mélange au fond du moule et faites durcir le mélange au congélateur.

Pendant ce temps, dans le même saladier, battez le fromage blanc et le lait. Ajoutez-y le sucre, le jus de citron et les cerises dénoyautées (réservez-en quelques unes pour les finitions) et fouettez le tout.

Montez la crème en chantilly, ajoutez-la au fromage blanc aux cerises. Mélangez, la consistance doit être aérienne.

Sortez le moule et versez-y le mélange. Faites givrer le tout 3h à -15°C au congélateur. Une fois le gâteau bien glacé, mettez-le au frigo 20 min avant de le démouler et de le décorer des cerises restantes. Dégustez.

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10 Commentaires
  • maryvonne NICOLET
    Posté à 17:03h, 26 mai Répondre

    un dessert frais!!!

  • JAKUBCZAK DANIELE
    Posté à 15:32h, 13 juin Répondre

    JE SUIS SURPRISE QUE L ON NE MET PAS DE GELATINE DANS CE GATEAU AUX CERISES ? A PART CELA J AI TRES ENVIE DE LE FAIRE

  • JACQUELINE CELTON
    Posté à 12:31h, 21 juin Répondre

    pas de surprise toujours aussi
    bonne les recettes merci Laurent

  • JACQUELINE CELTON
    Posté à 12:43h, 21 juin Répondre

    petit a petit je fais une partie des recette je me régale en plus je suis gourmande comme a 20 ans il faut cela pour le moral a 79 ans seul devant son plat sa me donne la pêche Meci

  • JACQUELINE CELTON
    Posté à 12:45h, 21 juin Répondre

    les recettes sont facile bonne

  • Annick Leblanc
    Posté à 13:49h, 21 juin Répondre

    Bonjour
    Je vais vite essayer, avec des framboises.

  • decruyenaere ghislaine
    Posté à 13:52h, 21 juin Répondre

    peut on faire ce gâteau glacé avec d’autres fruits

  • VICTORION Yannick
    Posté à 19:02h, 24 juin Répondre

    Simple rapide à préparer et Trop bon ! j’envisage déjà de le décliner au cure et à mesure de l’arrivée sur les marchés d’autres fruits.

  • cucuel elisabeth
    Posté à 22:54h, 27 juin Répondre

    merci pour cette merveilleuse recette , très bon et bien frais
    est ‘il possible de faire la même recette avec des fruit aux sirop

  • Véro Véro
    Posté à 18:14h, 18 juillet Répondre

    Moi je fais régulièrement votre recette de Nougat Glacé. ..mais il n’est pas sur ce site.Vous devriez le mettre…il est super avec son coulis de fruits rouges.

  • Pierre Jean François
    Posté à 09:12h, 28 juin Répondre

    Bravo Laurent encore une recette simple mais tellement savoureuse

  • CHRISTIANE MARCHAL
    Posté à 09:49h, 28 juin Répondre

    Metrre à moins 15 ,mais les congélateurs sont à moins 18 degrés !

  • catalano nicolas
    Posté à 10:57h, 28 juin Répondre

    envie d essayer

  • VELLA CLAUDINE
    Posté à 14:34h, 28 juin Répondre

    Bonjour
    Peut-on mettre autre produit pour remplacer les cornflakes merci

  • nelly boucton
    Posté à 18:48h, 28 juin Répondre

    peut on le faire la veille ? il ne sera pas trop glacé ?

  • Huertas Paquerette
    Posté à 15:46h, 01 juillet Répondre

    Bonjour
    Peut-on remplacer les conflakes par des biscuits ou autre?Merci de votre reponse

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