Ma recette de gratin de prunes

Ma recette de gratin de prunes

Ingrédients (pour 4 pers) :

– 200 g de mirabelles
– 200 g de quetsches
– 3 gousses de cardamome
– 2 œufs
– 10 cl de lait
– 80 g de poudre d’amandes
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 noix de beurre
– 2 cuillères à soupe de cassonade

La recette

Préchauffez le four à 210°C.
Dénoyautez les mirabelles et les quetsches, fendez les gousses de cardamome en deux et prélevez-en les graines.
Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait, la poudre d’amandes, le sucre vanillé et la cardamome.
Beurrez un moule à manquer, tapissez le fond de prunes, versez dessus le mélange aux amandes.
Enfournez le gratin 15 min, baissez le four à 180 °C pendant 15 min. Saupoudrez le gratin de sucre cassonade. Poursuivez la cuisson, laissez gratiner 15 min sous surveillance.

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17 Commentaires
  • ANNETTE CARINCOTTE
    Posté à 16:52h, 14 septembre Répondre

    MERCI MRS MARIOTTE POUR VOS RECETTES SIMPLE ET TRÈS BONNE

  • ECK Martine
    Posté à 15:04h, 16 septembre Répondre

    Bravo pour vos recettes délicieuses.

  • Dominique Le Hent
    Posté à 10:55h, 19 septembre Répondre

    Voilà le gratin est prêt, mais je recherche une autre recette de grand mère avec des reines claude et également de la pâte d’amende. je l’ai perdue, ce dont je me rappelle avec les prunes de mon jardin, elle est à tomber par terre. Si vous l’avez n’hésitez pas à nous la communiquer. Cordialement. Dom
    .

  • Joëlle Gyselinck
    Posté à 14:44h, 20 septembre Répondre

    Bonjour Laurent, j’ai fait ce gratin aux quetsches et remplacé les mirabelles par quelques nectarines qui me restaient.. Excellentissime.. Merci de partager avec nous vos bonnes recettes, faciles et adaptées aux saisons…

  • Francesca
    Posté à 23:18h, 01 octobre Répondre

    Excellent et facile à faire. J’ai pour ma part rajouté 10-15 grammes de sucre car un peu fade avec le seul sachet de sucre vanillé.

  • Boisseau Evelyne
    Posté à 16:15h, 06 octobre Répondre

    Bonjour
    J’habite en Tunisie et je trouve pas de gousse de cardamome…. Pas quoi puis je les remplacer ?
    Merci

    • Uth Simone
      Posté à 09:04h, 10 octobre Répondre

      Je remplace la cardamone par de la cannelle. Simone

  • da mota pascale
    Posté à 05:51h, 07 octobre Répondre

    Merci Laurent pour toutes ses recettes simples et delicieuses j’espere que vous continuerez longtemps a reveiller nos papilles
    bonne journee

  • LEROY Gérard
    Posté à 17:21h, 07 octobre Répondre

    toujours de très bonnes recettes continuez de nous donner des idées
    pas toujours le temps de tout noter

  • cornuel sabine
    Posté à 13:26h, 08 octobre Répondre

    Merci Laurent pour vos recettes simples ,facile à faire et très bonnes !!

  • Marie-jo
    Posté à 14:15h, 13 octobre Répondre

    Cet gratin se mange tiède?

  • ARNOULT CHRISTIANE
    Posté à 14:10h, 24 janvier Répondre

    BONJOUR ?POUVEZ VOUS ME DIRE OU ACHETER LE MOULE SMILES? MERCI

  • Miss Sansan
    Posté à 00:16h, 06 septembre Répondre

    Toujours au top avec vos bonnes idées de recettes . MERCI

  • Camiade Geneviève
    Posté à 21:03h, 06 septembre Répondre

    Je regrette beaucoup que les recettes soient diffusées à plusieurs reprises ? il faudrait vous renouveler plus souvent !!!

  • sirette
    Posté à 16:45h, 08 septembre Répondre

    est ce que je peux remplacer les gousses de cardamone par la poudre de cardamone
    merci

  • joelle buraschi
    Posté à 11:39h, 09 septembre Répondre

    super vos recettes elles sont faciles et vite faites
    je vous remercie et à bientôt

  • Bérard karine
    Posté à 17:50h, 19 septembre Répondre

    Merci pour toutes ces recettes simples et rapides
    Idéale pour moi qui n ai peu de temps pour cuisiner

  • Duval
    Posté à 13:45h, 29 septembre Répondre

    Merci Laurent pour toutes ces recettes très délicieuses ,et facile à faire

  • Regis Quentin
    Posté à 00:31h, 10 février Répondre

    Bonjour Laurent

    J ai testé le phô express. UN REGAL ! Je le recommande car c est vraiment vite fait.
    Parfumé’ et trés dietetique. Encore merci pour cette recette.

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