Ma recette de millas aux abricots

Ma recette de millas aux abricots

Ingrédients (pour 4 à 6 pers.)

– 300 g d’abricots bien mûrs
– 120 g de farine de maïs
– 40 g de farine de blé (ou de millet, d’où son nom)
– 1 cuil. à café de levure chimique ou de bicarbonate
– 3 œufs
– 1 litre de lait
– 25 g de beurre
– 75 g de sucre semoule
– 1 cuil. à café d’armagnac

La recette

Coupez les abricots en deux, retirez les noyaux. Poudrez d’un peu de sucre les oreillons d’abricots puis mélangez avec l’armagnac. Réservez.
Mélangez les farines avec le reste de sucre et la levure.
Faites bouillir le lait avec le beurre et incorporez-le peu à peu au mélange de farine/sucre. Laissez refroidir.
Incorporez les œufs battus, puis les fruits.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire (type plat à gratin) et enfournez 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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10 Commentaires
  • Le millias
    Posté à 13:52h, 14 juillet Répondre

    A faire . Tres bon

  • Marine FOURGS
    Posté à 16:27h, 14 juillet Répondre

    Merci Monsieur Mariotte de mettre en lumière les recettes un peu oubliées de notre département telles que le millas !!!

    • Dujardin Pauline
      Posté à 12:01h, 23 août Répondre

      Bonjour, le millas se mange chaud ou froid? Ça a l’air très bon, je vais tester. Merci. Pauline

  • Delphine courret
    Posté à 12:00h, 23 août Répondre

    Est ce que l on peut faire le milas au poire

  • Gayout Nelly
    Posté à 12:02h, 23 août Répondre

    Quel plaisir les recettes de Laurent Mariotte un vrai délices mille merci

  • Josette FARDEAU
    Posté à 16:23h, 23 août Répondre

    Tous les jours, j’aime regarder vos recettes très intéressantes et fameuses !!!! Merci Mr. Mariotte de nous aider a nous régaler en faisant vos recettes

    Josette,
    Portbarquaise 17

  • Lépinay Emma
    Posté à 22:49h, 23 août Répondre

    Ce Millais aux abricots excitent nos papilles, cela me met l’eau à la bouche. Je suis toujours admirative monsieur Mariotte devant votre savoir faire et votre façon de dresser un plat rapidement: j’aimerai vous avoir à la maison. Merci à vous pour toutes les recettes que vous nous faites partagées .

  • fabienne
    Posté à 11:40h, 22 septembre Répondre

    je fais la recette aujourd’hui cela m’a lair très bon et surtout très facile et rapide

  • legrand marguerite
    Posté à 20:40h, 30 juin Répondre

    je n ai pas réussie le milas j ai trouvé la patemolle et pas cuite j’ai mis four 180 et 45 minute

  • jounaux mauricette
    Posté à 20:22h, 04 juillet Répondre

    Je vais le faire pour vendredi

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