Ma recette de pâtes au citron

Ma recette de pâtes au citron

Ingrédients (pour 4 pers.)

– 400 g de tagliatelles ou de linguine
– Le jus de 1/2 citron
– 4 cuil. à soupe d’huile d’olive de qualité
– 1 gousse d’ail
– Sel, poivre.

La recette

Faites cuire les pâtes al dente dans une eau salée en ébullition. Hachez l’ail finement et mettez-le dans un saladier avec le jus de citron et l’huile. Salez, poivrez et fouettez. Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce. Dégustez aussitôt, telles quelles ou avec des noix de lotte cuite à la vapeur.

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