23 Oct Ma recette de tarte butternut et lard
Posté à 15:27h
in - Recette -, Butternut, Chèvre, Courge, Entrées, Lard, Porc, Romarin, Tarte, Viandes, week-end tartes !
6 Commentaires
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 petite courge butternut ou 1/2 potimarron
– 100 g de lard fumé en fines tranches
– 100 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy)
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 2 brins de romarin
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La recette :
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
Pelez et émincez la courge.
Découpez la pâte feuilletée en un long rectangle et formez des bords sur 1 cm environ. Parsemez-la de fromage de chèvre. Rangez les lamelles de courge sur toute la longueur en les intercalant de lard et de romarin.
Poivrez et glissez-la sur la plaque du four. Faite cuire 20 à 25 minutes.
Servez chaud accompagné d’une salade verte.
WALLYN Béatrice
Posté à 22:41h, 02 marsJ’avais déjà, dans mes bases, la tatin d’aubergines depuis quelques années. J’ai découvert la tarte de butternut que je prépare avec les courges de notre potager. C’est toujours un plaisir de servir ces deux tartes à nos nombreux invités de l’été ; je sais qu’elles sont appréciées et les gourmands m’en réclament la recette. Je les dirige vers votre site où chacun peut trouver son bonheur culinaire ! Merci pour vos conseils. Ne changez rien !!!
lecler marie antoinette
Posté à 08:09h, 24 octobremoi je les déjà fait avec les courgettes c’est exellent merci laurent avec tout vos recettes
Giron Sylvie
Posté à 15:41h, 21 novembreJe l’ai faite hier, délicieuse mais la prochaine fois j’ajouterai œufs et crème comme une quiche.
Gwénaëlle
Posté à 18:07h, 13 novembreNe supportant pas le fromage de chèvre par quoi on peut le remplacer ?
Laplace monique
Posté à 14:24h, 15 novembreJ’ai demandé votre livre de recettes pour mon anniversaire très proche ,et je vous écoute tous les jours sur TF1 . Merci pour les conseils
Pascovero
Posté à 19:40h, 08 octobreJ ai rajouter de l ail semoule. Et des graines de courges , un tout petit filet d huile d olive