Mon flan de coco

Mon flan de coco

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 boîte de 397 g de lait concentré non sucré
– 1 boîte de 397 g de lait de coco sucré
– 1 citron vert non traité
– 3 gros œufs
– Les grains de ½ gousse de vanille

Pour le dressage
– 100 g de poudre de noix de coco

Matériel au choix selon votre présentation :

Soit une terrine rectangulaire de 20 x 9 x 7 cm environ ou un moule silicone à plusieurs empreintes demi-sphériques de Ø 5 à 7 cm

La recette :

Préchauffez le four à 160 °C.
Mélangez tous les ingrédients du flan dans un saladier et une fois le tout bien homogène, versez la préparation dans un moule à cake.

Enfournez 55 minutes au bain-marie pour un grand moule ou 40 minutes pour de petits moules individuelles. Laissez-les refroidir avant de les mettre dans le réfrigérateur au minimum 2 heures avant de servir.

Démoulez le flan, poudrez-le de poudre de noix de coco et servez accompagné d’un caramel si vous le souhaitez.

Info :

Une fois ouvert, vous pouvez conserver le lait concentré sucré une semaine environ.

Découvrez aussi :

5 Commentaires
  • Nicole
    Posté à 09:44h, 26 avril Répondre

    Et si on aimes pas la noix de coco ! une autre astuce ?

    • Christiane
      Posté à 17:53h, 26 avril Répondre

      Bonjour Nicole,
      Astuce : vous cherchez recette de flan au chocolat, au café, à la vanille, etc. sur internet, les recettes ne manquent pas.
      En ce qui me concerne, j’aime le goût de la noix de coco, j’ai pris note de cette recette que je ferai ultérieurement, merci Laurent.

  • HEINLE Laurence
    Posté à 22:47h, 28 avril Répondre

    Menu au programme pour demain : croquettes de thon avec wok de céleri pommes et pourquoi pas le flan coco qui m’a l’air délicieux..
    Ils vont bien se régaler à la maison demain midi.
    Personnellement, vu mes intolérance alimentaires, je ne pourrai pas en profiter (je goûterai quand même , mince alors !!
    Merci Laurent

  • Moinet maryse
    Posté à 11:02h, 15 octobre Répondre

    Merci pour ces recettes que je referai avec ma petite fille Marion de 11 ans qui adore cuisiner . Je vais commencer par les bountys

  • Couprie Rose
    Posté à 00:04h, 19 octobre Répondre

    Réponse à Nicole.Lorsque l’on aime pas 1 ingrédient on évite de le cuisiner ou alors c’est pour faire plaisir aux invités,………….Merci Laurent,je suis toutes vos astuces à la télévision..

Postez un commentaire

 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.