04 Fév Mon gratin de macaronis (Mac & Cheese) au potiron
Ingrédients (pour 4 à 6 pers.)
– 400 g de macaroni
– 300 g de potiron musqué
– 40 g de beurre
– 40 g de farine
– 50 cl de lait demi-écrémé
– 1 cuil. à café de paprika
– 300 g de cheddar orange râpé
– 100 g de chapelure
– 50 g de cerneaux de noix hachées
– Sel, poivre
La recette
Cuire le potiron à la vapeur puis écrasez-le au presse-purée.
Pour la béchamel :
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez 5 minutes sans coloration. Ajoutez le lait et faites épaissir en mélangeant sans cesse. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez le paprika, le cheddar et la purée de potiron, mélangez.
Faites cuire les macaronis dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les soigneusement et mélangez-les à la préparation précédente. Versez le tout dans un plat à gratin beurré. Couvrez de chapelure, de noix hachées et enfournez 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Gibault francoise
Posté à 17:57h, 04 févrierBof pour moi ce n est pas ça le gratin de macaronis c est juste des macaronis cuits avec du bouillon égouttés rapidement puis disposes dans un grand plat beurré et alterner une couche de macarons noix de beurre. Pulga s une autre couche noix de Benoit rire et couche de gruyère enfourner dans un four chauffé à l avance et surv lier que le fromage fonde et arret r le four déguster après un temps de repos au four Surtout pas de béchamel
éric Ro
Posté à 18:54h, 04 févrierje vais l’essayer dès ce soir
MONIKA S
Posté à 13:14h, 07 févrierPLAT CONVIVIAL QUELLLE CHANCE A JULIA D4ETRE AVEC VOUS.
BRAVO ET MERCI
séverine 973
Posté à 19:58h, 09 févrierhabitant en Guyane et fan des petits plats de Mr Laurent Mariotte, je voudrais savoir si le giromon peut remplacer le potiron que je ne trouve pas ici et le cheddar blanc est tout aussi bon ! merci pour vos réponses par avance.
Emie
Posté à 11:09h, 12 févrierEn général dans le gratin de macaroni Mac & Cheese, il n’y a pas de potiron, mais je trouves que c’est une bonne idée, ça change du traditionnel gratin et j’adore le potiron, je pense donc que je risque d’en aimer le goût, à essayer….