Ma recette de brochettes de volaille au miel

Ma recette de brochettes de volaille au miel

CUISSON : 12 minutes
PRÉPARATION : 30 minutes + 2h minimum de marinade

INGREDIENTS : (4 personnes)

4 filets de poulet fermier
4 branches de menthe
Piques à brochette
Poivre du moulin, sel gris fin

Marinade :
100 g de miel
5 cl de sauce soja
1 citron
1 cuil. à soupe de graines de sésame

La recette

Préparez la marinade en mélangeant les ingrédients. Taillez les filets de poulet en aiguillettes et déposez-les dans la marinade. Mélangez le tout.
Laissez mariner 2 h minimum au réfrigérateur.

Préchauffez le four ou le barbecue à 160°C.

Montez les brochettes avec les aiguillettes de poulet disposées en accordéon. Gardez la marinade restante dans le plat à gratin.
Enfournez ou placez sur le barbecue et laissez griller entre 3 à 4 min de chaque côté capot fermé. Ciselez la menthe et versez dans le plat de marinade. Roulez les brochettes une fois cuites dans cette préparation et dressez dans un grand plat.

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2 Commentaires
  • Pascale Nicollet
    Posté à 22:22h, 24 juillet Répondre

    Bonjour je voulais savoir d où venait le miel merci

  • Gourcilleau Sylvain
    Posté à 11:55h, 25 juillet Répondre

    Bonjour Laurent,
    Première marinade aux aiguillettes de poulet,
    Marinade très simple et super au goût.
    Merci j adore vos post télé.

    Merci

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