Ma recette de fajitas de boeuf

Ma recette de fajitas de boeuf

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Pour 4 pers. :

8 tortillas souples
1 oignon rouge
1 cuil. à soupe d’huile de pépin de raisin
250 g de rumsteck
1 cuil. à soupe de cumin moulu
1 petite boîte de haricots rouges
1 petite boîte de maïs
20 cl de coulis de tomates
Quelques poignées d’oignons frits
8 feuilles de salade
120 g de cheddar râpé
Sel et poivre du moulin

La recette:

Pelez et émincez l’oignon rouge et faites-le revenir 5 minutes dans l’huile. Taillez la viande en lamelles et ajoutez-la à l’oignon avec le cumin, salez et poivrez. Faites revenir 3 minutes. Versez le coulis de tomate.

Egouttez le maïs, les haricots rouges et ajoutez-les à la viande. Remuez et faites cuire 5 minutes. Chauffez vos tortillas en un aller-retour chacune. Lavez la salade et déposez dans chaque tortilla. Ajoutez la viande mijotée, parsemez de cheddar râpé, saupoudrez d’oignons frits et dégustez aussitôt.

 

 

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3 Commentaires
  • Phil
    Posté à 20:31h, 30 janvier Répondre

    Super a faire

  • Chris
    Posté à 14:43h, 11 février Répondre

    Réalisé ce midi pour toute la famille, on s’est régalé !!!
    Je n’avais pas de cheddar, j’ai remplacé par de l’emmental râpé.
    Rapide et facile à faire.
    Merci pour cette bonne recette

  • Isa R
    Posté à 19:43h, 13 février Répondre

    Excellent…

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