Ma recette de figues rôties et faisselle de chèvre

26 Sep Ma recette de figues rôties et faisselle de chèvre

crédit photo : Nicolas Edwige / Sophie Dupuis-Gaulier

Cuisson : 20 min
Préparation : 5 min

Ingrédients (pour 4 pers.) :

9 figues noires de Solliès
1 gousse de vanille
20 g de beurre
2 cuil. à soupe de miel
400 g de faisselle de chèvre

La recette

Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez le haut de 8 figues en croix sur 1 cm de profondeur. Posez-les côte à côte dans un plat allant au four. Coupez la gousse en quatre tronçons et glissez-en entre les fruits, parsemez-les de beurre, versez le miel et faites-les rôtir 20 minutes au four.

Sortez la faisselle de fromage frais et laissez-le s’égoutter dans un bol au réfrigérateur.

Sortez les figues du four. Disposez les figues chaudes sur chaque assiette avec une boule de faisselle de chèvre et décorez avec quelques fins quartiers de la figue fraîche restante.

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