Ma recette de keftas de veau

Ma recette de keftas de veau

Préparation : 10 min
Cuisson : 6 à 8 min

Pour 4 pers. :

500 g de viande de veau hachée
1⁄2 oignon
6 à 8 feuilles de menthe fraîche
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
3 cuil. à soupe de ras-el-hanout
Huile de tournesol ou de pépins de raisin
Sel


La recette

Mixez ensemble l’oignon et la menthe. Ajoutez ensuite la viande, le ras-el-hanout, l’huile d’olive, 1 cuillerée à soupe d’eau, salez et mélangez le tout.
À l’aide de vos mains, formez des boulettes de la grosseur d’une noix.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y cuire les boulettes pendant 6 à 8 minutes en les tournant régulièrement.
Dégustez bien chaud, avec une salade mélangée.

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