Ma recette de spaghettis alla puttanesca

04 Juil Ma recette de spaghettis alla puttanesca

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Pour 4 pers. :
1 kg de tomates cerises
2 cuil. à soupe de câpres au sel
1 gousse d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
12 anchois à l’huile d’olive
100 g d’olives noires dénoyautées
500 g de spaghetti
Sel et poivre du moulin

La recette

Coupez les tomates en deux.
Pelez et hachez la gousse d’ail. Faites-la revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Dans une eau bouillante salée, faites cuire les spaghetti 2 min avant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Versez les tomates dans l’ail et laissez compoter 7 à 8 min. Versez les pâtes dans la poêle avec une louche d’eau de cuisson. Mélangez. Ajoutez les olives, les câpres et les anchois. Terminez la cuisson en remuant. Servez aussitôt

Découvrez également :

Ma recette de caponata Ma recette de chapon rôti Ma recette de rigatoni all’amatriciana Ma recette de gratin d’aubergines à la parmesane