05 Nov Ma recette de tartine d’œufs brouillés
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 pers.) :
4 tranches de pain de campagne
150 g de champignons de Paris
Le jus d’1/2 citron
2 poignées de pousses d’épinard
40 g de beurre
8 œufs entiers
1 cuil. à soupe de crème épaisse
Sel et poivre
La recette :
Faites toaster les tranches de pain de campagne.
Lavez, séchez puis coupez les champignons de Paris en bâtonnets.
Battez les œufs en omelette, salez et poivrez. Faites fondre 40 g de beurre dans une sauteuse puis ajoutez les œufs. Remuez sans cesse avec une spatule. Lorsque les œufs ont une consistance crémeuse, stoppez la cuisson en ajoutant la crème et une poignée d’épinards.
Déposez sur chaque tranche de pain les œufs brouillés aux épinards, ajoutez quelques bâtonnets de champignons et dégustez aussitôt.
Sophie VALAGEAS
Posté à 13:19h, 17 octobreet le 1/2 jus de citron sert à quoi ???
mauricette dubois
Posté à 17:36h, 21 octobreJE PENSE QUE LE CITRON EST DESTINE AUX CHAMPIGNONS
POUR EVITER QUE CA NOIRCISSE BONNE SOIREE
sylviane rouvier
Posté à 20:57h, 17 octobreje le fais dés demain , trop envie !
merci Laurent
Piazza Dominique
Posté à 14:49h, 19 octobreEffectivement à quoi sert le jus d’un demi citron !!!!
Debels roselyne
Posté à 18:26h, 05 novembreBonjour,le citron juste pour arroser les champignons,je pense.
Bonne soirée
Roselyne Debels
Posté à 18:28h, 05 novembreBonjour,,Je viens de faire cette recette, excellente pour un souper.
Bonne soiree
CHRISTIANE ANQUETIL
Posté à 15:41h, 20 novembreje vais essayer cette recette de croque_monsieur,,,,,,merci Laurent