Ma recette de pomme d’amour revisitée

Ma recette de pomme d’amour revisitée

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes

 

Pour 4 pers : 

 

4 pommes : golden, royal gala…

150 g de sucre

le jus d’1/2 citron

1 cuil. à soupe de graines de sésame

1 cuil. à soupe de miel d’acacia

La recette:

Chauffez 20 cl d’eau avec le sucre, le miel et le jus de citron dans une casserole qui contient juste les quatre pommes. Epluchez une bande à l’économe au milieu de chaque pomme sur toute la circonférence.

Quand le mélange bout, ajoutez celles-ci dans la casserole ainsi que les graines de sésame. 

Faites cuire 40 à 45 minutes à feu doux en remuant délicatement les pommes pour qu’elles cuisent de toutes parts.

Posez les pommes sur un plat. Faites réduire, si besoin, le jus de cuisson jusqu’à ce qu’il devienne sirupeux. Versez-le sur les pommes.

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