09 Mar Ma recette de biscuits amaretti
Ingrédients (pour 10 à 15 amaretti) :
– 180 g de poudre d’amande
– 3 à 4 gouttes d’extrait d’amande amère
– 100 g de sucre semoule
– 2 blancs d’œufs
– 1 cuil. à soupe de farine
– 1 pincée de sel
– Sucre glace
La recette
Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez le sucre peu à peu en fouettant jusqu’à obtenir une meringue lisse.
À l’aide d’un fouet, mélangez la farine et la poudre d’amandes. Puis incorporez délicatement les 2 préparations à l’aide d’une spatule. Ajoutez l’extrait d’amande.
Formez des petites boules entre vos mains et roulez-les dans le sucre glace. Disposez-les sur une plaque en tôle recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement avant d’enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir avant de déguster ou de les conserver dans un sachet à biscuits.
Mieux Manger SANS SE RUINER 
TAOUS .MECHOUK
Posté à 13:09h, 07 marsbravo!
pour les merveilleuses recettes. on se regale qu’à les yeux.
merci Laurent Mariotte.
TAOUS .MECHOUK
Posté à 13:12h, 07 marsqu’avec les yeux.
je corrige mon commentaire
Karine D
Posté à 21:05h, 07 marsMerci Laurent pour cette recette ultra simple, ultra rapide et surtout ultra DÉLICIEUSE !
Gerard Anne-Marie
Posté à 09:22h, 08 marsMerci Laurent pour toutes ses merveilleuses recettes
Eliane Pineau
Posté à 13:38h, 12 marsMerci Laurent Mariotte pour toutes ses recettes simples, rapides, et délicieuses !!
katy vvrignaud
Posté à 17:49h, 12 marsl’ai testé les AMARETTIS c’est super bon avec un café vous êtes sur de surprendre vos amis
à faire de suite vite à vos fourneaux
Renard Josiane
Posté à 19:54h, 04 maiMerci Laurent pour toutes vos recettes. Les vosgiens sont les meilleurs, Je suis native de Remiremont et habitait au Menil. Continuez comme cela.
Braud Delphine
Posté à 11:04h, 22 septembreRéalisés à l instant , exquis selon mon fils de 6 ans.
C est vrai qu ils sont très bons et faciles de réalisation.
Merci, je vous écoute dès que je peux . Fabuleuse émission « la table des bons vivants »
Delbart Vydia
Posté à 20:17h, 29 novembreMerci beaucoup pour cette recette que je fais et refais. C’est tellement bon,facile et inratable.
On se régale avec vos recettes.
Perlberger Michèle
Posté à 20:59h, 04 janvierBonjour,
Pourriez vous me dire comment acheter votre livre, car j’habite en Suisse, dans le canton du Valais.
Merci d’avance
Clara Gaeta
Posté à 11:14h, 09 marsrecette faite et refaite rendu heureux beaucoup d’amis et famille merci