17 Juil Ma recette de crevettes et gremolata de noisette
Posté à 13:00h
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crédit photo : Nicolas Edwige
Cuisson : 15 min
Préparation : 25 min
Ingrédients pour 4 pers. :
16 crevettes (corses)
3 oignons rouges
50 g de noisettes
Les zestes d’un pamplemousse
1 cuil à soupe de chapelure de pain de mie
2 gousses d’ail
1/2 botte de persil plat
Huile d’olive
Sel, poivre
La recette
Dans le bol du mixer, rassemblez les noisettes, les zestes de pamplemousse, l’ail et le persil. Mixez puis ajoutez la chapelure avant de mixez une dernière fois.
Épluchez et taillez les oignons en petits quartiers.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans le wok. Ajoutez les oignons et cuisez vivement en remuant. Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson à feu vif. Salez et poivrez.
Dressez dans le plat de service et recouvrez de gremolata.
Magali Godefroy
Posté à 14:05h, 17 juilletCc Laurent je viens de voir la recette mais malheureusement je ne suis pas en vacances chez moi en Normandie. Donc e Isère toutes les crevettes sont cuites. Donc ma question par quoi je peux remplacer svp ? Un grand merci