21 Déc Ma recette de florentins
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Pour une douzaine de florentins:
75 g d’amandes effilées
75 g de beurre
75 g de miel
75 g de sucre semoule
150 g de fruits confits mélangés coupés en petits cubes
100 g de chocolat noir
Ustensiles: 2 moules à muffins en silicone
La recette:
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Dans une casserole, faites chauffer sur un feu doux le sucre, le miel, le beurre et les fruits confits. Portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez les amandes effilées et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.
Tassez vos moules à muffins d’une cuillère à soupe de cette préparation.
Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés. Laissez refroidir à température ambiante.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Au pinceau, badigeonnez un côté florentin avec le chocolat fondu. Retournez-les et laissez la face chocolatée se figer. Les florentins sont prêts, il n’y a plus qu’à les mettre en sachet !
MICHEL BAROSO
Posté à 21:28h, 21 décembreonous allons faire cette recette merci
Vandewalle Isabelle
Posté à 19:14h, 31 décembreSurprise qu’il n’y ait pas du tout de farine dans cette recette. Celle de Lenotre en prévoit.
Je viens de faire la vôtre et cela reste trop liquide ….