26 Juil Ma recette de tarte abricot népita
crédit photo : Nicolas Edwige
Cuisson : 25 à 30 min
Préparation : 15 min
Ingrédients pour 6 pers. :
1 pâte feuilletée pur beurre
10 à 12 abricots mûrs
4 cuil. à soupe de miel de maquis ou miel toutes fleurs
2 cuil. à soupe d’huile d’olive corse
3 branches de nepita ou marjolaine
La recette
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez-la à la fourchette, en laissant une bordure d’environ 1 cm autour. Tracez une spirale avec 2 cuil. à soupe de miel sur la pâte.
Lavez et dénoyautez les abricots, coupez-les en quartiers. Disposez-les sur la pâte, côté peau vers le bas.
Arrosez les fruits d’huile d’olive puis de miel. Émiettez les feuilles de nepita sur les abricots.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les abricots caramélisés sur les bords.
Servez tiède, avec une boule de glace au lait de brebis !
Béatrice Pauly
Posté à 16:26h, 09 aoûtGourmande cette tarte
J avais pas assez d abricots…
J ai mis du melon sur l autre moitié
Merci pour toutes ces bonnes recettes….
Drevon magdeleine
Posté à 11:25h, 10 aoûtTarte abricots et Nepita
Je l’ai faite……délicieuse.
J’ai juste mis de la menthe car je n’avais pas de Nepita. Je l’ai aussi légèrement saupoudrer d’éclats de pistaches.
Un régal