Mon top 4 des adresses à Sète

03 Mai Mon top 4 des adresses à Sète

crédit photo : Les Petits Plats de Laurent Mariotte

Aurelio Rodriguez

Sète vibre au rythme de ses traditions, de sa gastronomie et de son art de vivre authentique. Poissons fraîchement pêchés, huîtres savoureuses, tielles incontournables… Voici mes quatre adresses favorites pour découvrir la ville sous un angle gourmand. Bonne découverte

Voici mon top 4 des adresses à Sète, bonne découverte les amis

• • Les Halles de Sète : Difficile de venir à Sète sans faire un tour aux Halles. Ce marché couvert, inauguré en 1890, est le rendez-vous incontournable des Sétois en quête de produits ultra-frais. Entre les poissons scintillants des étals, les plateaux de fruits de mer à partager et les spécialités locales comme la tielle ou la macaronade, l’endroit est un vrai temple du goût. Mention spéciale pour la poissonnerie de Jean-Philippe Rigal, qui ne propose que du poisson sauvage, pêché dans la Méditerranée.
    Halles centrales de Sète 34200 halles-sete

• • Chez François : Situé sur le port, Chez François est une adresse mythique pour les amateurs de produits de la mer. Ici, on déguste huîtres de Bouzigues, moules gratinées, encornets farcis et autres trésors de l’étang de Thau. Le tout avec une vue imprenable sur les bateaux de pêche. L’ambiance y est conviviale et le service impeccable. Une valeur sûre pour un repas iodé.
    8 quai Général Durand 34200 Sète

• • Tielle Giuletta : Impossible de passer à Sète sans goûter à la tielle, cette tourte garnie de poulpe et de sauce tomate légèrement épicée. Tielle Giuletta est une référence en la matière, avec une pâte moelleuse et une farce généreuse qui sent bon la tradition italienne. Une véritable explosion de saveurs en bouche. Et si vous voulez prolonger le plaisir, leurs autres spécialités locales valent aussi le détour.
    29 avenue Victor Hugo, 34200 Sète @giuletta_sete

• • La Perle de Thau : Direction l’étang de Thau pour découvrir l’un des joyaux de la région : les huîtres de Bouzigues. La Perle de Thau, exploitée par la famille Sanchez, produit des huîtres à la chair ferme et au goût délicat de noisette et de salicorne. La dégustation sur place, face aux parcs à huîtres, avec un verre de muscat sec de Frontignan.  Halles centrales de Sète 34200 halles-sete

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