« Une cuisine de saison, saine et bon marché,
voilà ce que je défends avec vous chaque jour »
À propos
Ma première casserole !
L’enfance du lard
Fils et petit-fils de paysans, je grandis dans une ferme vosgienne au rythme des saisons et du potager. A 18 ans, je débarque à Paris, mon frigo dans ma Renault 5. Passionné par les médias, je débute comme assistant auprès de Jacques Martin. J’anime ensuite diverses émissions de divertissements sur Canal J puis TF1.
Tout pour la cuisine
En 2005, j’intègre l’Ecole Ferrandi à Paris. Je pense d’abord ouvrir un restaurant mais l’occasion de lier mes deux passions est trop belle… Je reprends l’antenne avec mon émission de cuisine, la première en temps réel : « 24 minutes chrono » sur Cuisine TV.
A 35 ans, je décroche mon CAP de cuisinier… Le début d’une grande aventure!
Corse, été 2025: Avec mon équipe de choc, sur le tournage de mes « Petits plats en équilibre ! » ©Nicolas Edwige
En cuisine tous les jours !
Depuis 2008, je partage avec vous mes Petits Plats en Equilibre sur TF1. Un rendez-vous quotidien que je ne raterais pour rien au monde ! Mes recettes sont simples, de saison, équilibrées et gourmandes pour vous simplifier le quotidien en cuisine !
Et bien plus encore…
Ça y est ! À tous ceux qui m’ont suivi sur Europe 1 à la « Table des Bons Vivants » et aux autres, je vous donne rendez-vous dans « Boustifaille », un podcast disponible sur ma chaîne YouTube et sur toutes les plateformes audio. Au menu : cuisine et confidences ! Des personnalités se mettent à table et se racontent à travers les plats et les goûts qui les ont marqués. Pendant ce temps, un chef surprise réalise un plat inspiré de l’une de leurs recettes préférées, que vous pourrez refaire à la maison. Pour se retrouver à table, abonnez-vous !
On échange, on goûte, on raconte… et on repart avec une belle histoire et l’envie de passer à table.
