26 Jan Ma recette de crumble de lieu au citron
Posté à 13:00h
in - Pas cher !, - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Beurre, Citron, citrons, Crumble, farine, HIVER, Lieu, Pain, PAS CHER, poisson, Poissons, recette-home
0 Commentaires
crédit photo : Nicolas Edwige
Cuisson : 10 min
Préparation : 20 min
Four en chaleur tournante
Ingrédients pour 4 pers. :
4 morceaux de dos de lieu noir de 150 g
Le zeste de 1 citron bio haché
75 g de pain dur
50 g de beurre
25 g de farine
Sel, poivre
La recette
Préchauffez le four à 180 °C.
Salez le poisson sur les deux faces avant cuisson. Au bout de 15 minutes, rincez et séchez les pavés.
Mixez le pain dur pour obtenir une chapelure. Mélangez du bout des doigts la farine, la chapelure, le sel, le zeste et le beurre en petits cubes pour obtenir une consistance sableuse.
Mettez le poisson dans un plat huilé, recouvrez de crumble et enfournez pour 8 minutes. Puis faites dorer 2 minutes sous le gril du four avant de servir.
Aucun commentaire