L’artichaut est un joli légume d’été qui se cuisine à toutes les sauces ! Charnu et tendre, on le trouve sur les marchés jusqu’à la rentrée scolaire. De quoi nous laisser le temps de le cuisiner de différentes manières 😉
J’ai imaginé cet almanach pour vous simplifier la vie en cuisine, jour après jour, et vous accompagner toute l’année. Au fil des mois, vous découvrirez des spécialités régionales, des recettes de chef-fe-s qui m’inspirent, mais aussi des plats simples du quotidien !