Europe 1 – La table des bons vivants avec Victor Coutard et Raphaël Mezrahi

Europe 1 – La table des bons vivants avec Victor Coutard et Raphaël Mezrahi

Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…

Écouter l’émission

 

Les invités bons vivants :

—> Victor Coutard, journaliste culinaire et auteur d’ I love gluten.
aux éditions Ulmer. 

—> Raphaël Mezrahi,  humoriste, acteur et interviewer. Il revient animer le 11 février la 6ème édition de la Nuit de la déprime au Casino de Paris

 

Les références de l’émission :

 

—> Le goût de la semaine d’ Anne-Laure Pham : La Cantine de Minuit, tomes 1 à 3, de Yaro Abe, éd. Le Lézard Noir.  
https://www.lezardnoir.com/portfolio/la-cantine-de-minuit-vol-1/

—> Olivier Belin, chef 2 étoiles et président du Jury du concours du meilleur crêpier de Bretagne 
https://federationdelacreperie.com

–> Meilleure crêpière 2019 de Bretagne à la crêperie Mad’moiselle Breizh

les pains : 

–> L’indécent, de Panadero Clandestino 

–>  Baguettes, de Mamiche : 1 euros – Boulangerie Mamiche, 45 Rue Condorcet, 75009 Paris

–>  Le Cinq grains, pains aux raisins et pains de sucre (sans gluten) de Chambelland : Boulangerie Chambelland, 14 Rue Ternaux, 75011 Paris
http://chambelland.com/

—> Le coup de gueule de Jean-Luc Petitrenaud : la musique dans les restaurants

—> Anne-Laure Pham : J’ai testé la fabrication maison de la pâte à tartiner

  • Les pâtes à tartiner étalent leurs secrets, documentaire de Elsa Haharfi (50 min). Rediffusion sur France 5 le dimanche 03 févr. 2019 à 17h35. Replay jusqu’au 3 février 2019 : lien : documentaire


—> Le plat du jour sont des Hlalems préparés par Madame Mezrahi, la mère de Raphaël 

–> Les madeleines de Gilles Marchal 
http://gillesmarchal.com

—> Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : la percée du vin jaune

Découvrez aussi :

Aucun commentaire

Postez un commentaire

 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.