Europe 1 – La table des bons vivants en direct du Salon de l’Agriculture 2020 avec David Foenkinos

Europe 1 – La table des bons vivants en direct du Salon de l’Agriculture 2020 avec David Foenkinos



Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

 

Les invités bons vivants :

 

Stéphanie Maubé, eleveuse d’agneau à Saint-Germain-sur-Ay (Manche), auteure du livre Il était une bergère, co-écrit avec Yves Deloison, au éditions du Rouergue. 

Denis Sargeret, agriculteur-brasseur, à la ferme brasserie du Vexin.

https://www.biere-du-vexin.com/

 

Patricia Morin et Arnaud montebourg, respectivement éleveuse et fondateur des glaces La Mémère.
Sandrine Drouet, agricultrice à Corbeilles dans le Loiret, gérante de Graines au Vent
https://www.grainesauvent.fr/



David Foenkinos, auteur, dramaturge et scénariste, pour ses pièces 10 ans après au théâtre de Paris et Amis au théâtre de la Michodière. 

 

La chronique de Jean-Luc Petitrenaud : Son premier contact avec le potager de sa grand-mère. 

 

Yves Camdeborde passe les fromages au lait cru à la casserole ! 

https://www.salon-fromage.com/
http://www.michelfouchereaufromager.fr/boutiques.html

 

Le plat du jour a été cuisiné par le chef Benjamin Darnaud, de Viande et Chef (Paris 10ème)
Au menu : Une viande d’Aubrac, le nerveux de gîte (muscle faisant parti de la semelle, situé sur le bas de la cuisse) et l’Igname du Loir-et-Cher cuisiné comme des farçous aveyronnais !
https://www.boeuffermieraubrac.fr/
https://www.cducentre.com/produit-ignames

 

Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : les néo-vignerons.


La rédaction remercie :
La famille Jahan dans le Poitou et leur tourteau fromager.
Passion Céréales pour la fournée de pains. 

https://www.passioncereales.fr/

 

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