05 Jan Ma galette aux amandes
– 2 rouleaux de pâte feuilletée
– 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre semoule
– 100 g d’amandes en poudre
– 1 cuil. à café d’extrait d’amande amère
– 2 cl de rhum (facultatif)
Recette de mon dernier livre :
La recette :
Préchauffez votre four à 200°C (th 6-7).
Malaxez le beurre avec une fourchette ou un petit fouet pour obtenir un beurre pommade, versez le sucre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème.
Ajoutez les œufs un par un, puis la poudre d’amandes, l’extrait d’amande et le rhum.
Déroulez la pâte feuilletée et étalez la crème dessus. Recouvrez de l’autre rouleau de pâte feuilletée, après avoir mis la fève, et dorez la surface avec un peu de jaune d’œuf délayé dans de l’eau. Attention à ne pas mettre de dorure sur les bords, sinon la pâte ne montera pas. Enfournez pour 35 à 40 minutes : la pâte doit être bien dorée.
Nath
Posté à 19:33h, 07 janvierWhaou à tester !
Navello yolande
Posté à 08:05h, 14 janvierSuper j,ai adoré cette recette merci
Audrey Bordet
Posté à 20:10h, 21 janvierBonsoir Laurent Mariette
J’aimerai que vous donniez quelques recettes de gâteaux sans gluten s’il vous plaît.
Je travaille en pharmacie et ma nouvelle collègue est intolérante au gluten et allergique aux sulfites.
Nous faisons souvent des goûters à la pharmacie et malheureusement elle ne pas participer avec nous.
Avec toutes mes gourmandises,
Audrey.
Kunakey nicole
Posté à 09:00h, 03 janviermoi aussi j aimerais avoir des recettes faciles de gâteaux sans gluten . pas facile qd on est en famille autour d une table de partager un gâteau d anniversaire ou autres réunions familiales , on se sent un peu exclu de la fête . Merci?d avance pour votre réponse .,