Ma recette de calamars en persillade

Ma recette de calamars en persillade

Pour 4 pers.
Préparation : 5-10 min
Cuisson : 10 min

500 g de calamars frais (entiers et nettoyés)
Un bouquet de persil plat
2 gousses d’ail
5 cl de vin blanc
1/2 citron (demi)
Huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Recette :

Coupez les calamars en fine lanières. Pelez et hachez l’ail et concassez le persil plat.

Saisissez les lanières de calamars sur la plancha chaude à huile d’olive. Laissez colorer puis ajoutez l’ail et le persil. Remuez pour ne pas que la persillade brûle, puis déglacez au vin blanc.

Salez, poivrez et dressez sur un joli plat de service puis pressez le jus du citron.

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1Commentaire
  • Stella Wuillame
    Posté à 11:57h, 18 octobre Répondre

    HUMMM Merci J ai fais cette recette de calamars ,c était trop trop bon

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