14 Sep 5 idées de plat pour la pause déjeuner
La rentrée est là, avec son rythme effréné entre boulot, école, activités… et les pauses déjeuner parfois expédiées. Mais manger sur le pouce ne veut pas dire sacrifier le goût. Voici 5 idées de plat simples, équilibrées, à préparer la veille et à emporter partout avec soi.
Salade de lentilles et carottes rôties
Une base rassasiante et pleine de goût : des lentilles vertes du Puy, un peu d’ail, quelques quartiers d’orange.
Astuce : Ajoutez un œuf mollet si vous avez un peu plus faim.
Manchon de poulet
Des manchons de poulets, accompagnés de légumes rôtis (carottes, courge, poivrons) et d’un peu de semoule aux raisins secs. Un vrai plat complet, prêt en 5 minutes.
Astuce : Préparez une grande plaque de légumes rôtis pour en avoir plusieurs jours.
Pâte à la panzetta
Des pâtes, de la panzetta corse, des herbes du maquis… et c’est prêt ! Pas besoin de sauce : le gras fait tout.
Wrap au magret fumé à la mâche et maïs
Une tortilla de maïs garnie d’une crème de maïs, de mâche et de magret de canard. À rouler, emballer, et croquer !
Pour le dessert, vous prendrez bien des canistrelli
Des biscuits typique corse, parfait avec un café en fin de repas ou pour le gouter.
Et retrouvez toutes mes recettes sur mon site
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