Europe 1 – La table des bons vivants avec Olivier de Benoist

Europe 1 – La table des bons vivants avec Olivier de Benoist

Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…

 

Écouter l’émission

Les invités bons vivants : 

 

—> Pascal Joly, artisan-charcutier et meilleur ouvrier de France

https://www.charcuterie-joly.fr/meilleur-ouvrier-de-france/

—> Olivier de Benoist, comédien et humoriste, en tournée en France pour son spectacle 0-40 ans

https://www.olivierdebenoist.com/

 

Les références de l’émission : 

 

—> Philippe Jean, agriculteur et producteur de poireaux à Créances (La Manche)

https://www.jardins-de-creances.fr/

–> La coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : « Le rêve d’une cuisine « hotte » couture ! »

—> Anne-Laure Phâm passe les calendriers de l’avent à la casserole !

–> Le dessert du jour, le Mont-Blanc, est signé Serge Serain, pâtissier à Nice

https://www.facebook.com/patisseriesergeserain/

—> Les 2 min du vin d’Olivier Poels : les vins blancs avec les fromages

 

Les livres :

Pâté en croûte, de Marion Saunier et Yoann Lastre, aux éditions Marabout

Le grand livre de la charcuterie, d’Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Chrisian Segui, aux éditions Alain Ducasse

 

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