28 Mar Ma recette de curry de merlan
Cuisson : 10 min
Préparation : 15 min
Ingrédients (pour 4-5 pers.) :
4 filets de 200 g de merlan
1 boîte de crème de coco (400ml)
1 citron vert
1 cuil. à soupe de curry en poudre
1 cuil. à soupe de gros sel
2 oignons cives
Sel, poivre
Préchauffez le four sur grill.
Saupoudrez le filet de merlan de gros sel et réservez pendant 5 minutes.
Dans une casserole, torréfier le curry 2 minutes, ajoutez la crème de coco pour la faire fondre. Salez et poivrez.
Rincez les filets de merlan et disposez-les dans un plat allant au four. Répartissez la crème de coco au curry et enfournez pour 5 minutes.
Pendant ce temps, ciselez les oignons cives.
Servez le poisson avec du riz, répartissez sur le dessus les cives d’oignons, des zestes de citron vert et arrosez de jus de citron vert.
Fumagalli Catherine
Posté à 14:19h, 08 avrilJ’ai fait cette recette pour ce midi .Tout simple à faire est extrêmement succulent. Encore une fois Merci à vous Mr MARIOTTE pour toutes vos recettes qui régalent nos repas .
MARTIN Brigitte
Posté à 19:33h, 14 avrilBonjour, cette recette me fait envie mais, est-ce possible de remplacer le merlan (dont je ne suis pas fan) par du cabillaud, svp? Et aussi, pourriez-vous m’indiquer la température du four, sachant que j’ai un four électrique à chaleur tournante? Merci. Cordialement, Brigitte MARTIN
Laurent Mariotte
Posté à 11:29h, 16 avrilBonjour Brigitte,
Dans un four à chaleur tournante, il faudra laisser votre cabillaud cuire à 200°C pendant 8-10 min