27 Août Ma recette de tarte fine aux courgettes
CUISSON : 20 minutes
PREPARATION : 30 minutes
INGRÉDIENTS : (6 personnes)
1 disque de pâte feuilletée
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 chèvres frais (200 g chacun)
10 cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Une dizaine de feuille de basilic
Fleur de sel, poivre du moulin
La recette
Préchauffez le four à 170°C (ou préchauffez votre BBQ).
Disposez votre pâte feuilletée entre deux plaques de cuisson et papier cuisson et enfournez 20 minutes. Lavez les courgettes, ôtez les extrémités. Taillez en lamelles fines à la mandoline. Réservez dans un saladier, assaisonnez de sel, d’huile d’olive et de feuilles de basilic.
Hachez le coeur restant des courgettes, epluchez et hachez les gousses d’ail. Passez le tout vivement à la plancha ou sur une poêle bien chaude.
Mélangez votre hachis de courgettes aux chèvre frais et tapissez le fond de votre pâte feuilletée.
Recouvrez de tagliatelles de courgettes marinées. Arrosez d’huile d’olive, assaisonnez de fleur de sel et de poivre.
Mieux Manger SANS SE RUINER 
PATRICIA GOURDIN
Posté à 13:54h, 28 juilletEXCELLENTE RECETTE QUE M’A FAIT DECOUVRIR UNE AMIE ET QUE JE VAIS REPRODUIRE CE WEEK-END EN ESPERANT QUE JE LA REUSSIRAI AUSSI BIEN QU’ELLE
10 ETOILES AU MOINS POUR CETTE DELICIEUSE RECETTE
Ecorchard Annie
Posté à 20:37h, 28 juilletbonsoir,
J’ai réalisé cette tarte fine à la courgette, un délice, très rafraîchissant quand il fait chaud
Charles Nadine
Posté à 20:17h, 31 juilletBonsoir. Nous avons testé cette recette ce soir, nous sommes quatre à la valider. Les courgettes venaient du jardin, le basilic également. Nous avons remplacé le fromage de chèvre par un fromage à l ail et aux fines herbes. La pâte a été cuite ce midi. La tarte était accompagné de tranches de magret fumé. Petit clin d’oeil à Laurent Mariotte nous avons rajouté du piment d espelette
GOURDIN PATRICIA
Posté à 10:21h, 14 aoûtexcellente recette. nous nous sommes régalés et j’en fait régulièrement depuis. tout le monde l’apprécie énormément.
nelly guillin
Posté à 21:11h, 07 maibonsoir
quelle fromage à la place du chèvre ( nous sommes allergie aux chèvres)
merci
Aspirante
Posté à 08:55h, 23 juilletElle n’est pas claire cette recette
.. je ne comprends pas bien ce que l’on fait avec les courgettes.. ! Merci de m’éclairer !!