28 Juil Ma recette d’energy balls châtaigne-noisette
Réfrigération : 30 min à 1 h
Préparation : 15 min
Ingrédients 12 à 15 energy balls :
100 g de farine de châtaigne
80 g de noisettes torréfiées
100 g de dattes moelleuses dénoyautées
1 cuil. à soupe de purée de noisette
1 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel
1-2 cuill. à soupe de jus de pomme
La recette
Dans le bol d’un mixeur, mixez les dattes et les noisettes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez la farine de châtaigne, la purée de noisette, le cacao, le sel et mixez. Si la pâte est trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe de jus de pomme pour obtenir une texture souple.
Formez des boules de la taille d’une noix entre vos mains mouillées avec la pâte.
Réservez au frais 30 minutes à 1 heure minimum avant d’emporter.
ASTUCE : les energy balls se conservent 1 semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
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