01 Fév Ma recette de crêpes chocolat et pistache
Ingrédients (pour 10 crêpes environ) :
– 300 g de farine
– 50 cl de lait
– 60 g de sucre semoule
– 2 œufs
– 1 pincée de sel
– 2 cuil. à café de cacao amer
– 1 cuil. à soupe de pistaches en poudre
La recette
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Creusez un puits pour y incorporer les œufs préalablement battus.
Versez progressivement le lait, jusqu’à obtenir une pâte consistante et fluide.
Divisez la pâte en deux et incorporez le cacao dans une moitié de pâte à crêpes et la pistache dans l’autre. Laissez reposer 1 heure dans le réfrigérateur. (Si la pâte vous semble un peu épaisse après 1 heure de repos, rajoutez un peu d’eau froide).
Graissez la poêle et faites sauter vos crêpes !
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