17 Juil Ma recette de concombre apéro
Posté à 14:00h
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crédit photo : Nicolas Edwige
Cuisson : 5 min
Préparation : 20 min
Ingrédients pour 6 pers. :
2 petits concombres
1 fromage de brebis frais
2 cuil à soupe d’olive noires dénoyautées (variété Picholine ou équivalent)
50 g de noisettes
Huile d’olive
Sel, poivre
La recette
Coupez les concombres en tronçons de 2 cm puis videz les pépins à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne.
Concassez les noisettes et faites-les torréfiez 4 à 5 minutes dans une poêle.
Versez dans un saladier avec le fromage de brebis, assaisonnez et écrasez à la fourchette.
Hachez les olives et ajoutez-le; versez un peu d’huile d’olive et mélangez le tout.
Déposez une noix de fromage aromatisé dans chaque tronçon de concombre.
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