Europe 1 – La table des bons vivants avec Bruno Doucet et Guillaume Durand

Europe 1 – La table des bons vivants avec Bruno Doucet et Guillaume Durand

Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…

Écouter l’émission

 

Les invités bons vivants :

—> Bruno Doucet, chef du restaurant La Régalade à Paris et auteur de Gibier aux éditions de La Martinière. 
http://www.laregalade.paris

—> Guillaume Durand, journaliste et animateur de « 300 millions de critiques » sur TV5 monde et la matinale de Radio Classique. 

 

Les références de l’émission :

 

—> Le goût de la semaine de Laurent Mariotte : L’art du ravioli, 33 rue au Maire 75003 Paris 

 

—> Le goût de la semaine d’Olivier Poels la Mère Brazier 
http://lamerebrazier.fr/

—> Le goût de la semaine d’Yves Camdeborde : Théorie de la bulle carrée de Sébastien Lapaque chez Actes Sud 
https://www.actes-sud.fr/theorie-de-la-bulle-carree


—> Le produit de la semaine : le chou de Bruxelles de Laurent Berrurier, le maraîcher des chefs à Neuville sur Oise 

 

—> Le coup de coeur de Jean-Luc Petitrenaud : les plats de neige

—> Yves Camdeborde : les légumineuses en dessert


—> Le plat du jour : le café liégeois de la meilleure pâtissière du monde, Christelle Brua au restaurant Pré Catalan 
http://restaurant.leprecatelan.com/


—> Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : la température du service des vins

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4 Commentaires
  • Aovclmt
    Posté à 18:41h, 09 février Répondre

    Bonjour, serait-il possible d’avoir les recettes des légumineuses en dessert ? Je ne vois pas le lien. Merci

    • Laurent Mariotte
      Posté à 14:44h, 19 février Répondre

      Bonjour,

      Vous pouvez les retrouver sur le site d’Europe1.fr à la rubrique « La table des bons vivants ».

      Bonne cuisine !

  • Balland mochele
    Posté à 08:05h, 10 février Répondre

    Bonjour

    Merci de m’indiquer oû se trouvent les recettes présentées lors des émissions

    • Laurent Mariotte
      Posté à 11:32h, 11 février Répondre

      Bonjour,

      Vous pouvez retrouver toutes les recettes de l’émission sur le site d’Europe 1 !

      Merci de votre fidélité !

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