Europe 1 – La table des bons vivants avec Florent Ladeyn et Manu Dibango

Europe 1 – La table des bons vivants avec Florent Ladeyn et Manu Dibango



Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

 

Les invités bons vivants :

 

Manu Dibango, musicien, compositeur, en concert au Grand Rex avec le Safari Symphonique, le 17 octobre 
https://www.legrandrex.com/evenement/1274


Florent Ladeyn, chef à la tête de l’Auberge du Vert Mont à Boeschoepe dans les Flandres, du Bloempot et du Bierbuick à Lille.
http://www.vertmont.fr/

 

Le livre Les Incontrournables : 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable par l’équipe du mook 180°C
https://www.180c.fr/produit/les-incontournables/

 

Les goût de la semaine : 


Laurent Mariotte: La tourte d’Olivier Poels.


Yves Camdeborde:  Le livre Plus Pur que de l’eau, de Jean-Pierre Amoreau aux éditions Fayard.


Olivier Poels: Le nouveau restaurant de Stéphanie Le Quellec, La Scène.
https://www.la-scene.paris/

 

Les références de l’émission 


Tout le programme de la semaine du goût sur : https://www.legout.com/


Geoffroy Oulès, producteur de châtaignes près de Roquefère dans l’Aude. 

https://www.fermiers-audois.fr/zou/320-geoffroy-oules-a-roquefere-11380


La cerise sur le gâteau de Fannie Rascle: Grand Ma’s Project.


Le coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud: Les premières Saint-Jacques.


Yves Camdeborde a testé la cocotte « Every » de Le Creuset.

https://www.lecreuset.fr/petite-cocotte-every-cerise


Le plat du jour : le poulet DG avec Ohinéné, cheffe au restaurant éponyme (Paris 20ème arrondissement).
https://www.ohinene.fr/


Les 2 min du vin d’Olivier Poels: les vins pour les gibiers. 

 

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Aucun commentaire
  • Combe jean Pierre
    Posté à 18:23h, 17 octobre Répondre

    Toujours mon plaisir du Samedi ! et Manu m’a fait beaucoup rire !!! Continuez à distribuer du bonheur gourmand et intelligent.

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