Europe 1 – La table des bons vivants avec Romain Meder et Stéphane Guillon

Europe 1 – La table des bons vivants avec Romain Meder et Stéphane Guillon



Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

 

Les invités bons vivants :

 

Romain Meder, chef 3 étoiles au Plaza Athénée.

Stéphane Guillon, comédien et humoriste, son spectacle au Théâtre Tristan Bernard.

 

Les goûts de la semaine :

Laurent Mariotte : Les rognons flambés au cognac sauce moutarde.

Charlotte Langrand : le goût de la poutargue.

Olivier Poels : le lièvre à la royale

 

Les références de l’émission :

 

Edouard Stalin, maraîcher en permaculture à la ferme de la mare des rufaux (Eure).

Annette Duhamel, l’une des 5 soeurs auteures du livre 5 drôles de soeurs en cuisine.

– Dans le journal de Marion Sauveur, sa cerise sur le gâteau : La Table de Colette, le 1er restaurant éco-responsable.

– La chronique de Charlotte Langrand : Le revers de l’avocat.

– Le coup de coeur de Jean-Luc Petitrenaud : La cuisson au feu de cheminée.

– Le plat du jour : Hachis parmentier chocolaté de Raphaël Minodier, chef au comptoir Porcelana de la Cité du Chocolat à Tains l’Hermitage (Drôme)

– Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : les accords vin-chocolat

 

 

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