01 Mai Ma recette de carpaccio de champignons et cresson
Posté à 10:00h
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4 Commentaires
Préparation : 15 min
Ingrédients (pour 4 pers.) :
400 g de champignons de paris
1 botte de cresson
Le jus d’1 citron
10cl d’huile de noix
50 g de chèvre sec
Sel, quelques baies roses.
La recette :
Versez un voile d’huile d’olive dans une grande assiette, salez, poivrez.
Râpez les champignons à la mandoline par-dessus. Versez le jus de citron, l’huile de noix et les baies roses. Salez, poivrez.
Lavez le cresson, séchez-le et effeuillez-le. Glissez les feuilles en intercalant cresson et champignons. Parsemez de copeaux de chèvre et dégustez.
Bujeau jocelyne
Posté à 16:44h, 06 marsHum a faire dimanche en entrée merci Laurent, vote livre est génial
Michèle BLANDIN
Posté à 10:20h, 09 marsBonjour,
Très bonne recette
Mais malheureusement pas beaucoup de nouveautées.
Lorsque l’on regarde tous les jours, ce sont toujours les memes recettes qui reviennent
Bonne journée
Laurent Delbecque
Posté à 21:07h, 01 avrilRecette a essayer ça donne trop envie !!! Merci Laurent pour cette recette.
Conilh monique
Posté à 17:44h, 14 maiJe fais la recette ce soir , je sens que je vais adorer.
Merci pour cette recette .