Ma recette de financier à la cerise

Ma recette de financier à la cerise

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min 

Ingrédients (pour 6 pers.) :

100 g de sucre semoule
120 g de poudre d’amande
4 blancs d’œufs
150 g de beurre demi-sel  + 5 g pour le moule
50 g de farine
10 cerises 

La recette :

Préchauffez le four à 170°C (th.7). 
Dénoyautez les cerises. Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit noisette et laissez tiédir. Mélangez la poudre d’amande, le sucre et la farine. 

Versez le beurre noisette passé au tamis pour filtrer les impuretés. Mélangez. Ajoutez les blancs d’œufs légèrement battus, mélangez et versez dans le moule beurré.

Disposez les cerises uniformément sur le dessus du financier et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

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7 Commentaires
  • Fournol Arlette
    Posté à 13:11h, 06 juin Répondre

    Si je n’ai pas de cerises fraîches puis-je les remplacées par des cerises en bocal

  • michelle
    Posté à 17:19h, 06 juin Répondre

    recette bonne fete

  • Françoise de DONCKER
    Posté à 09:59h, 07 juin Répondre

    Merci pour ces belles recettes

  • Justine
    Posté à 10:44h, 07 juin Répondre

    Bonjour vous avez utilisez un moule à savarin ?

  • Pianetti francoise
    Posté à 16:02h, 18 juin Répondre

    Super Bon ne rien changer .

  • Thilloux
    Posté à 10:27h, 26 juin Répondre

    Bonjour à tous ,
    J’ai adoré cette recette et très facile .
    peux t-on remplacer la poudre d’amande par autre chose pour les personnes allergique ?
    Merci
    Bonne journée

  • Leymarie marie-France
    Posté à 11:19h, 26 juin Répondre

    Que fait-on des jaunes? Autre gâteau ?

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