Ma recette de pommes de terre nouvelles à la tomate

Ma recette de pommes de terre nouvelles à la tomate

Cuisson : 30 min
Préparation : 10 min

Ingrédients (pour 4 pers.)

600 g de pommes de terre nouvelles
2 têtes d’ail 
1 sauce tomate maison 
1 trait d’huile de tournesol
4 branches de thym 
1 feuille de laurier
4 tranches de jambon Iberico
50 g de beurre salé 

La recette

Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Prélevez les gousses d’ail sans les éplucher. Coupez le jambon en lanière.

Dans une sauteuse, verser l’huile puis faites chauffer à feu vif. 
Faites revenir les pommes de terre pour pendant 5 min. Salez, poivrez.
A feu doux et ajoutez ensuite les gousses d’ail, le jambon coupé, le thym, le laurier. Laissez confire à feu doux pendant 20 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez la sauce tomate et enrobez-en les pommes de terre. Servez.

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6 Commentaires
  • Bigeon Sandrine
    Posté à 23:10h, 31 mai Répondre

    Petit oubli , il me semble, faire cuire les pommes de terre à l’eau avant des les faire revenir.. et au lieu de l’huile un bon beurre salé breton..

    • GAULMIN MONIQUE
      Posté à 19:01h, 21 juin Répondre

      bravo!!! vive les bretons et le beurre salé!

  • remy prudhomme
    Posté à 11:56h, 01 juin Répondre

    Il me semblait que les pommes de terre devait cuire 15 minutes a l’eau, avant de les faire revenir a la casserole ?

  • chantal lucas
    Posté à 20:00h, 01 juin Répondre

    La recette imprimée n’est pas la même présentée a la télévision…..les pommes de terre

    ne sont pas cuites a l’eau….avant de les faire revenir à l’huile….

  • Gizou Peslier
    Posté à 11:24h, 03 juin Répondre

    j’ai fait les pommes de terre un délice merci :p

  • Béatrice FALILO
    Posté à 16:55h, 03 juin Répondre

    Quand faut il mettre le beurre salé ?

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