Ma recette de tarte aux mirabelles

Ma recette de tarte aux mirabelles

Ma recette de tarte aux mirabelles

Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Repos : 2 h minimum au réfrigérateur

Ingrédients (pour 6 pers.) :

Pâte sablée :
150 g de beurre
90 g de sucre glace
Une pincée de sel
1 gros œuf
40 g de poudre d’amandes
250 g de farine

1 kg de mirabelles
50 g de poudre d’amandes

La recette :

A l’aide d’un robot, mélangez le beurre et le sucre glace à petite vitesse. Ajoutez la poudre d’amande, l’œuf puis mélangez. Terminez par la farine, modelez la pâte en une boule et laissez reposer 2 heures minimum au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 170°C (th.5-6).
Abaissez votre pâte, foncez-la dans votre moule et faites cuire à blanc 8-10 minutes (utilisez du riz sur une feuille de papier cuisson).
Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux.
Sortez le fond de tarte et montez le four à 200°C (Th.7)
Versez la poudre d’amandes sur le fond de tarte cuit puis disposez les mirabelles bien serrées à la verticale. Enfournez pour 25-30 minutes.
Dégustez tiède.

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4 Commentaires
  • Itah Carmen
    Posté à 21:07h, 22 septembre Répondre

    Magnifique votre tarte aux mirabelles j’adore

  • Felix Marie
    Posté à 17:51h, 01 septembre Répondre

    On peut faire cette tarte avec des figues
    Tout se que fait Laurent j’adore je regarde ltoute les émissions qu’il fait soit je refait soit je remplace l’ingrédient essentiel

  • ROUX Suzanne
    Posté à 15:30h, 09 septembre Répondre

    Suzanne 09 septembre
    J’aime beaucoup vos recettes , la tarte aux mirabelles , un régal !!! il n’en reste pas une miette , à faire et refaire pour le plaisir de tous . . Cordialement

  • Rocha sylvie
    Posté à 08:17h, 10 septembre Répondre

    Délicieuse recette ! Attention cependant au démoulage la pâte est friable mieux vaut prévoir un moule à fond amovible

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