30 Juil Ma recette de manchons de poulet rôtis
Posté à 21:00h
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Cuisson : 45 min
Préparation : 20 min
Ingrédients 4 pers. :
12 manchons de poulet fermiers
1 botte de Népita
4 gousses d’ail
Huile de pépins de raisins
Gros sel, poivre noir en grains
La recette
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les manchons dans une grande casserole d’eau froide avec la moitié de la népita, une cuil à café de poivre en grains et une pincée de gros sel. Portez à ébullition à feu moyen, écumez puis égouttez le poulet (gardez le bouillon pour une autre utilisation).
Déposez les manchons dans un plat à gratin. Ajoutez un filet d’huile, les gousses d’ail éclatées, un peu de poivre et le reste de népita. Mélangez bien et enfournez pour 30 minutes en retournant les manchons à mi-cuisson.
Laissez refroidir avant d’emporter.
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